Comment mincir ?
Oui … mais comment mincir et ne pas rependre les kilos en trop ?
Je veux vous réapprendre a manger. C'est un processus qui prend un certain temps, le terme de régime ne me plait pas car il a une connotation de durée limitée dans le temps alors que la réadaptation alimentaire est une façon de manger pour sa vie durant sans reprendre depoids.
Tous les régimes alimentaires fonctionnent si vous les suivez bien.. Oui mais une fois le régime fini vous reprenez vos veilles habitudes et vous reprenez vos kilos en trop .. et ainsi né l'effet yoyo . Et a force la peau se tend et se détend, devient flétrie…
Il n'y a pas de régime miracle, ni de médicament miracle.
Les médicaments coupent faim ont été retiré de la vente dans le années 80 car ils provoquaient des effets secondaires graves comme des problèmes cardiaques et pulmonaires.. Mincir oui mais se gâcher la santé NON…
Je suis médecin et je suis mes patients qui ont des problèmes de poids avec succès
Prenons l'exemple du régime soupe au chou… 15 jours d'alimentation soupe au chou matin midi et soir fait perdre du poids rapidement mais une fois que l'on stoppe ce régime, on reprend son alimentation d'avant et on reprend le poids que l'on a perdu et même un poids parfois plus important qu'avant…
Le régime hyper-protéiné fonctionne bien aussi mais pour ce cas c'est pareil, une fois le régime protéiné arrêté, vous reprenez votre poids…
Ma méthode ne conviendra peut être pas a tous mais j'ai 10 ans d'expérience dans ce domaine et je veux vous en faire profiter.
Les choses les plus simples sont les plus faciles à comprendre et à appliquer et ce sont celles qui en générale marchent le mieux.
Le repas doit avoir trois principales propriétés
- Il doit être bon.
- Il doit assurer nos besoins quotidiens en énergie
- Il doit être équilibré
Accessoirement c'est aussi un moment de détente.
Les aliments doivent donc :
- contenir toutes les nutriments indispensables aux besoins vitaux
- êtres bons à manger, agréables pour vos papilles gustatives
De ce fait il existe des règles importantes à respecter.
Premièrement être conscient de ce que l'on mange, ne pas avoir le déni de la nourriture que l'on avale, ne pas se mentir, être conscient qu'il n'y a pas de secret, si l'on grossit ou si l'on ne mincit pas c'est que les apports en énergie sont supérieurs aux dépenses quotidiennes.
Donc un premier lieu, il faut diminuer les apports quotidiens, donc les QUANTITES, je vous donne les quantités que je recommande plus loin.
Le sport ne fait pas mincir, en faire, c'est très bien pour le cœur, les poumons, les articulations, le bien-être physique mais le corps est bien fait. Pour dépenser en énergie le quart d'une pizza, il faut marcher vite pendant 1 heure.
- Il est essentiel de faire 3 repas par jour :
- PETIT DEJEUNER
- DEJEUNER
- DINER
Le petit déjeuné est capital, il conditionne le reste de la journée.
Le goûter c'est pour les enfants et que pour eux
Pour ce qui ne peuvent pas s'en passer, je vous donne quelques aliments a prendre si besoin.
L'ennemi public numéro 1 est le grignotage a bannir totalement..Oui totalement. Envie de grignotage ? Buvez un verre d'eau.
Les aliments strictement interdits, qui ne servent a rien sont les biscuit apéritifs, trop salés trop gras,
Exemple a l'apéro, qu'est ce que l'on fait ?
On discute, on est bien, il est 20 heures, on a faim donc on grignote les biscuit apéritifs ..Ensuite on passe a table et on se force un peu a manger car on a plus faim … je vous donnerez des conseils apéro plus loin.
Les gâteaux sont restreint aux dîners entre amis, dîners en famille, aux anniversaires.
Une règle en OR, ne JAMAIS se resservir, jamais de bis, si l'envie est là, vous verrez qu'au bout de 2 minutes elle se dissipera… magique.
L'alcool ne fait pas grossir, et il n'y a pas de sucre contrairement à ce que l'on pense. Les alcooliques sont maigres, par contre c'est très calorique et donc utilisé par l'organisme en premier. L'alimentation est stockée en plus, ce n'est pas une raison pour devenir alcoolique mais le vin n'est pas interdit.
Le pain est un aliment COMPLET au même titre que les féculents ou les légumes, il compte dans la prise en charge globale de son alimentation.
Les fruits font grossir si l'on en mange trop….
Les légumes font grossir si l'on en mange trop…
Les protéines sont essentielles pour l'organisme car elles sont indispensables aux muscles (ils nous permettent de nous déplacer) , à la fabrication des enzymes et de nos défenses immunitaires.
Il est nécessaire d'en avoir aux trois repas
- le matin sous forme de protéine de lait, à midi et le soir sous forme de protéines animales, elle ne font pas grossir car elles ne sont pas stockées et elles ont un effet coupe faim.
Les glucides (sucres) sont indispensables pour votre cerveau, il n'utilise que cela comme combustible mais il est important de limiter les apports car ils entraînent une sécrétion d'insuline qui stocke les graisses
Les lipides sont indispensables également car entre autres ils ont role essentiel dans la formation des membranes cellulaire et la constitution des hormones. Leurs apports doivent être limité également.
Pour ma part, le calcul des calories par repas est important mais c'est trop compliqué à suivre et à respecter et je pense que ce n'est pas l'essentiel…
Pour tous ce qui concerne les sauces d'accompagnement, je vous laisse carte blanche car c'est souvent la sauce qui fait l'essentiel du goût et donc du plaisir.
Les légumes a l'eau c'est bien mais je défi quiconque d'en manger toute sa vie…
Passons à l'essentiel, je vous donne une trame, ce qui est très important c'est de peser les aliments, en début de réadaptation. Cela permet d'avoir une base commune afin d'avoir le même langage car manger beaucoup ou pas beaucoup ou normalement ce ne veut pas dire grand choses…tout est relatif.
Les aliments dit alléges sont « un attrape gogo » parcequ'ils sous entendent qu'ils font moins grossir et c'est faux, c'est comme les cigarettes allégées, elles provoquent le cancer pareil que les autres.
Dernière chose, le MORAL, c'est important de l'avoir bon avant de commencer. Si celui ci est plutôt déprimé, je vous déconseille de faire cette réadaptation car vous risquez d'échouer. Quand on est déprimé, on a tendance à avoir des pulsions, compenser le vide ou le stress en mangeant de trop.
Alors voici une trame que je vous conseille de suivre. Pesez vous une fois par semaine. Résultats garantis
Le matin :
- Fromage blanc 140 gr à 0 % (0 % sucre et matière grasse) ou 1 yaourt nature (pour ceux qui n'aiment pas le fromage blanc)
- café avec ou sans lait sans sucre ou thé au lait ou sans lait, sans sucre, chocolat chaud toléré sans sucre
- 1 tranche de pain avec une fine couche de beurre ou fine une couche de confiture ou des céréales.
- 1 fruit si besoin pas deux ou un verre de jus de fruit
- Pour ceux qui n'aiment pas le fromage blanc, alors il faut prendre une ou deux tranches de jambons.
- Pour ceux qui pensent que cela fait trop alors il faut choisir entre la tranche de pain ou les céréales ou le fruit.
A midi :
Pour les femmes
- 140- 160 gr viande ou poisson ou 2 tranches de jambons ou 1 oeuf
- 140- 160 gr légumes ou de féculents
- possibilité de mélanger féculents et légumes pour moitié - moitié
- 1 fruit ou 25 gr pain et 25 gr fromage
et possibilité de prendre en plus 120 gr fromage blanc sans sucre ou 1 yaourt 0 %
- 140- 160 gr viande ou poisson ou 2 tranches de jambons ou 1 oeuf
- 140- 160 gr légumes ou de féculents
- possibilité de mélanger féculents et légumes pour moitié - moitié
- 1 fruit ou 25 gr pain et 25 gr fromage
et possibilité de prendre en plus 120 gr fromage blanc sans sucre ou 1 yaourt 0 %
+ 1 verre de vin pour ceux qui le veulent.
Attention, le pain est un aliment complet donc par exemple, on peu manger 100 gr de pain avec 40 gr de féculents ou légumes.
Alors le sandwich est bon diététiquement à condition de ne pas trop mettre de mayonnaise. 160 gr de pain c'est une bonne baguette avec deux tranches de jambon. C'est bon.
Pour les hommes
- 160- 180 gr viande ou poisson ou 2 tranches de jambon ou 1 oeuf
- 160- 180 gr légumes ou de féculents
- possibilité de mélanger féculents et légumes pour moitié - moitié
- 1 fruit ou 25 gr pain et 25 gr fromage
et possibilité de prendre en plus 120 gr fromage blanc sans sucre ou 1 yaourt 0 %
A 16 heures
- 1 yaourt ou 2 à 16 h. Pas de biscuit
Le soir
Pour les femmes
- 140- 160 gr viande ou poisson ou 2 tranches de jambons ou 1 oeuf
- 140- 160 gr légumes ou de féculents
- possibilité de mélanger féculents et légumes pour moitié - moitié
- 1 fruit ou 25 gr pain et 25 gr fromage
et possibilité de prendre en plus 120 gr fromage blanc sans sucre ou 1 yaourt 0 %
Pour les hommes
-160- 180 gr viande ou poisson ou 2 tranches de jambons ou 1 oeuf
- 160- 180 gr légumes ou de féculents
- possibilité de mélanger féculents et légumes pour moitié - moitié
- 1 fruit ou 25 gr pain et 25 gr fromage
et possibilité de prendre en plus 120 gr fromage blanc sans sucre ou 1 yaourt 0 %
- 160- 180 gr légumes ou de féculents
- possibilité de mélanger féculents et légumes pour moitié - moitié
- 1 fruit ou 25 gr pain et 25 gr fromage
et possibilité de prendre en plus 120 gr fromage blanc sans sucre ou 1 yaourt 0 %
Un conseil pour les apéros ?
Considérer l'apéritif comme une entrée avec tomates, carotte, olive, crevettes, etc. possibilité de faire des sauces avec du fromage blanc.
Aliment interdit = biscuit apéritif
Pas de gâteau et pas de grignotage entre les repas.
A tous et toutes, je vous souhaite bon courage et une réussite a 99% si vous suivez à la lettre mes conseils.
